制作色香味俱全的月子餐是(shì)每(měi)位(wèi)月嫂(sǎo)每天都要(yào)做到工作内容(róng),既(jì)能保证(zhèng)宝妈分娩后的营(yíng)养(yǎng)供给(gěi)又能保证充足的奶水。
新妈妈的营养如何跟进,其实是有诀窍的。
一、生产方式不(bú)同,营养跟进方式不同
顺产新妈妈:
第一餐(cān)补充糖类有利于恢(huī)复能量;蛋白质可以快速修复身体(tǐ);维生素C和铁也是必(bì)需(xū)的营养素,可以帮助(zhù)身体恢复生产时失去的血(xuè)液。
产后一周内(nèi)注意多吃富含纤维素的(de)饮(yǐn)食,避免硬便和便秘;不吃(chī)辛辣和(hé)刺激性食物(wù);适当吃(chī)一些粗粮;伤口愈合前(qián)要少吃鱼类。
剖(pōu)宫产新妈妈:
通常术后6小时(shí)内禁食禁水,6小时后可以喝一点水(shuǐ),以刺激肠道蠕动。待胃肠道功能恢复(fù)后可以(yǐ)吃流食,但不要吃胀(zhàng)气食物。
二、体质不同,营养(yǎng)跟进(jìn)方(fāng)式不同(tóng)
1、寒性(xìng)体质妈妈
如何判断:
寒(hán)性体(tǐ)质的女性(xìng)通(tōng)常面色苍白,经常会怕冷或四(sì)肢冰冷,口淡不(bú)渴,大便稀软,总有尿频的现(xiàn)象,痰涎清,涕清稀,舌苔白,平常(cháng)容易感冒。
应对方式:
对于体质偏寒的(de)新妈(mā)妈来说(shuō),可以食(shí)用一些温补(bǔ)的食物或药物。食用水果时不要吃寒凉蔬(shū)果;但是可以吃些荔枝、龙眼、苹果、草(cǎo)莓、樱桃、葡(pú)萄等水果。
2、热性(xìng)体质妈妈(mā)
如何判断:
面红目赤,怕(pà)热,四(sì)肢或手足心热,经常(cháng)口干或口(kǒu)苦,大便干硬或便秘,痰涕黄稠,尿量少色黄(huáng)赤、味臭(chòu),舌苔黄或干舌质红(hóng)赤,易口破,皮肤易长痘疮或痔疮等。
应对方式(shì):
对于体质(zhì)偏热的新妈(mā)妈来说,滋补的(de)食品注意不要太热。但是不适合吃荔(lì)枝(zhī)、龙眼、桂圆,可(kě)少(shǎo)量吃些柳橙(chéng)、草(cǎo)莓、樱(yīng)桃、葡萄(táo)等。
3、中性体质妈妈
如(rú)何判断(duàn):
不(bú)热不寒,不特(tè)别口(kǒu)干(gàn),身体状况(kuàng)良好。
应对方式:
对于(yú)中性体质的新妈(mā)妈(mā)来说,可以食补与药(yào)补(bǔ)交(jiāo)叉食用,没有什么特别问题。如果补了之后口干口苦或长痘,就停一下药补,可以吃些降火的(de)蔬菜。
三、季节(jiē)不(bú)同,营养跟进(jìn)方式不同
春、夏(xià)、秋、冬四季(jì)由于温度差异大,不仅新妈妈坐月子的(de)方式必须(xū)有所调整(zhěng),月子餐(cān)也要根据季(jì)节改变,否则会有不良反应发(fā)生。
一般传统的(de)坐月子饮(yǐn)食,性质温热,适用于冬季、春(chūn)秋时节,若是夏天盛热(rè)之际,可不用酒烹调食物物,月子餐(cān)中的生姜可稍减少,每次(cì)用(yòng)2~3片即可。
四、产后(hòu)症状不同,营养(yǎng)跟进方式不同(tóng)
新(xīn)妈妈产(chǎn)后身体虚弱,经常会有一些不适(shì)症状,影响新妈妈(mā)的顺利康复。对此(cǐ),新妈妈可以有针(zhēn)对性地进行食补和药补。
例如(rú),贫血的新(xīn)妈妈可多吃(chī)高铁质食(shí)物,包括肉类、黑糯(nuò)米粥、红豆汤等。
若腰背部、手肘及手腕疼(téng)痛不堪,可炖煮杜仲猪腰汤;恶露干净后(hòu)可吃十全大补汤,对解除筋骨(gǔ)酸痛都有不错(cuò)的(de)效果。
五、十大(dà)食补(bǔ)秘诀
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补血:山药(yào)2份(fèn)、红枣1份、适量粳米煮粥
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补心:小(xiǎo)麦1份、生甘(gān)草1份、大枣3份,加水(shuǐ)煎(jiān)服
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补肾:花生、黑豆(炒过)、黑枣、黑糖、冬(dōng)瓜皮各1份,煮汤
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补奶(nǎi):清水煮泥鳅的汤、瘦肉汤、猪蹄汤、冬瓜汤、豆腐汤等(děng)
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补脾胃:栗子、大枣各30克,山药60克,南(nán)瓜50克,生姜6克;大米100克:加水煮稀粥
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血瘀伤痛(tòng):山楂60毫克,煮水加红糖。或者(zhě)桂(guì)皮(pí)6克、丹(dān)参(cān)15克(kè)、少量甘草姜煮水,一日一次
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乳(rǔ)腺炎:蒲公英根30克、忍冬藤(téng)30克、水适量加入,煎服浓汁,一日分(fèn)两(liǎng)次(cì)服
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排恶露(lù):生化汤(tāng)
生化汤做法:
原料:
米酒水1000毫升,生化汤一帖、当(dāng)归24克,川(chuān)芎18克,桃仁、烤姜、蜜甘草各2克
做法:
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米酒水没过药(yào)材,小火加热煮30-60分钟倒出第一碗汤汁。
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第二次(cì)再加(jiā)入米酒水,做法一样(yàng),倒出第二(èr)碗(wǎn)汤汁。
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将(jiāng)第一、二(èr)次汤汁混合(hé)拌匀即可。
功效:
此汤养(yǎng)血化(huà)瘀,祛旧(jiù)生新,为产(chǎn)后营血内(nèi)虚常用(yòng)方。主要用于产后(hòu)恶露不行、小(xiǎo)腹疼痛(tòng)等(děng)。
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